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銀耳羹等湯羹的好處有哪些

患者:女,42歲

病情描述:
我今年變得特別養生,所以經(jīng)常會(huì )熬制銀耳羹一類(lèi)的湯羹,這樣具體會(huì )發(fā)揮出什么好處?
共1個(gè)回答
徐秀云 副主任醫師 去掛號
池州市人民醫院 三甲 消化內科
養生食物中最有效的就是湯羹。湯羹一般并稱(chēng),指以肉、蛋、奶、銀耳等為主,或者適當加入其他藥物,經(jīng)煎煮等烹制而成。湯比羹要稀,羹要濃些,一般都加了生粉。不過(guò)一般情況下,羹也稱(chēng)為湯。湯羹是中醫調養常用的一種劑型,比如銀耳羹可以養陰潤肺,也是菜肴的一種常見(jiàn)形式。
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