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多吃大白菜好嗎?

患者:男,23歲

病情描述:
平常生活中,我們多吃大白菜好嗎?有什么功效嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

多吃大白菜對身體有一定益處,但需注意適量食用。

大白菜富含維生素C、膳食纖維和多種礦物質(zhì),有助于增強免疫力、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和維持電解質(zhì)平衡。其低熱量特性適合控制體重人群,所含的抗氧化物質(zhì)可能幫助減少炎癥反應。烹飪時(shí)建議快炒或焯水以保留營(yíng)養,避免長(cháng)時(shí)間高溫破壞維生素。

過(guò)量食用可能因膳食纖維攝入過(guò)多導致胃腸脹氣或腹瀉,尤其對消化功能較弱的人群需謹慎。大白菜中硫苷類(lèi)物質(zhì)在大量生食時(shí)可能干擾甲狀腺功能,甲狀腺疾病患者應控制攝入量。

日常飲食中可將大白菜與其他蔬菜搭配,均衡營(yíng)養攝入更全面。

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