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食醋變渾還可以吃嗎？

患者：女，45歲

病情描述:
媽媽買(mǎi)了食醋放了 有點(diǎn)時(shí)間，請問(wèn)食醋變渾還可以吃嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
好醋酸而微甜，帶有香味，是調味佳品。但盛夏高溫季節，食醋放置時(shí)間過(guò)長(cháng)，會(huì )出現渾濁或生霉想象，食醋變渾是醋產(chǎn)生了醋鰻和醋虱，它們是耐酸性的寄生蟲(chóng)，這樣的醋是不能吃的。醋不但失去了原有的香味和作用，食用后也會(huì )影響人體健康。
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