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營(yíng)養素怎么搭更相配?

患者:女,36歲

病情描述:
每個(gè)食物營(yíng)養素都不同,那么營(yíng)養素怎么搭更加相配呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
營(yíng)養素相配:容易過(guò)量的為脂肪、碳水化合物和鈉;容易缺乏者為蛋白質(zhì)、維生素、部分無(wú)機鹽、水和膳食纖維素;高蛋白質(zhì)低脂肪的食物有魚(yú)蝦類(lèi)、兔肉、蠶蛹、蓮子等;富含維生素、無(wú)機鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類(lèi)和粗糧等;水是一種重要的營(yíng)養素, 每日應飲用4杯以上的水。
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