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檢測亞硝酸鹽國家標準是多少?

患者:男,42歲

病情描述:
大家都知道亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì),請問(wèn)檢測亞硝酸鹽國家標準是多少?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
具體的數值無(wú)法確定,不同的品種含量標準會(huì )有所不同,比如乳制品其中含量不能高于0.2mg/kg,而成品殘留不能夠高于30mg/kg,單獨使用的情況下一般為0.15mg/kg。過(guò)量超標過(guò)多的攝入會(huì )影響到健康,一般會(huì )引起癌變的發(fā)生概率增加,腌制品或者熟不透的食物中含量會(huì )超標,要避免服用。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
按照現行的國家標準方法,亞硝酸鹽的檢出限為1.0毫克/千克。也就是說(shuō),用國家標準規定的檢測方法,低于1.0毫克/千克的亞硝酸鹽是檢測不出來(lái)的。
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