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什么食物的花青素含量高?

患者:女,28歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)花青素對眼睛有很多好處,想要多吃一些含花青素的食物,什么食物花青素含量高?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
花青素大量的存在于紫色食物中,尤其紫甘薯含量最為高,一百克新鮮的紫甘薯中含有84毫克的花青素,所以適當的吃紫甘薯,對人體健康是有很多好處,不僅可以讓人體更健康,并且還能夠保護眼睛。
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
一般有藍莓、紫葡萄、黑枸杞、桑葚等。藍莓中含有的青花素是最豐富的,會(huì )被稱(chēng)為青花素之王,而且還可以延緩皮膚的衰老速度。紫葡萄中含有豐富的黃酮類(lèi)物質(zhì),能夠起到抗氧化能力,所以日常適當吃葡萄能夠起到益氣補血效果,同時(shí)黑枸杞中含青花素含量也是比較高的。
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