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吃了不熟的食物對身體好嗎?

患者:女,41歲

病情描述:
我昨天吃了一些不熟的食物,吃不熟的食物對身體有傷害嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
不熟的食物對身體傷害很大。食物多是熱的不良導體,尤以肉類(lèi)傳熱較慢。如加熱時(shí)間不足,雖表面溫度較高但內部溫度不夠80°C,也會(huì )造成外熟內生。
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