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蠶豆有什么功效?

患者:女,5歲

病情描述:
我經(jīng)常把蠶豆放在飯里面煮,孩子也覺(jué)得味道不錯,每次做的時(shí)候她的食欲都特別好,蠶豆有什么功效?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
經(jīng)常吃蠶豆,能補充食物里面的的維生素。蠶豆有益氣健脾和利濕消腫的功效,它是高蛋白、高碳水化合物、高膳食纖維、低脂肪、富含多種維生素的食物。還是非常好的高鉀低鈉食物,常吃可以降低血壓、緩解和消除水腫。蠶豆中所含的磷脂能促進(jìn)血液中膽固醇發(fā)生乳化反應,減少動(dòng)脈粥樣硬化問(wèn)題。
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