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凍白菜能做餡嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
今天想要做餡吃,但是我發(fā)現我的白菜凍的比較嚴重,凍白菜能做餡嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
如果白菜受凍嚴重,最好是不要做餡,這樣的白菜做餡兒,味道會(huì )出現變味的情況,凍白菜在吃的時(shí)候最好是凍著(zhù)切然后下鍋,這樣做菜時(shí)間越短越好。
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