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白糖有哪些作用

患者：男，30歲

病情描述:
我在平時(shí)吃東西時(shí)喜歡放入一些白糖，白糖除了可以讓食物變甜之外，還有什么作用？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
白糖是很常見(jiàn)的調味品，糖可以給人體補充熱量，是人體熱量的主要來(lái)源，它除了甜以外還有增加菜肴鮮味、去腥解膩、除苦澀的作用。另外，炒菜如放鹽或辣椒多了，可以少放一點(diǎn)糖，能中和部分咸味、辣味。但是糖類(lèi)食品不能食用過(guò)多，因為鈣構成人體的弱堿性環(huán)境。而食用糖過(guò)多會(huì )消耗體內太多的鈣，破壞人體酸堿平衡。
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