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吃螃蟹時(shí)需要注意什么?

患者:女,32歲

病情描述:
這兩天去海邊玩,終于能吃到新鮮的螃蟹了,在吃螃蟹的時(shí)候需要注意什么呢?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
螃蟹雖然肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養豐富,但是蟹性寒,姜可驅寒、醋可解腥,且可殺菌,所以吃蟹應蘸姜醋汁。蟹的食用方法多種多樣,有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等諸法,常用來(lái)制作名菜佳肴,名點(diǎn)小吃等。
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