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少吃油多吃素就不會(huì )得脂肪肝嗎?

患者:男,57歲

病情描述:
我喜歡喝酒,有人說(shuō)只要少吃油多吃素就不會(huì )得脂肪肝,少吃油多吃素真的就不會(huì )得脂肪肝嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
由于喝酒也是引發(fā)脂肪肝的誘因之一,長(cháng)期飲酒者即使只吃素食也很容易患上酒精性脂肪肝。在事物中,不僅動(dòng)物脂肪(肥肉)和植物油會(huì )轉化成體內脂肪,一般食物和淀粉也可以通過(guò)一系列的生化反應轉化為脂肪。當這些物質(zhì)在體內形成過(guò)剩,超過(guò)新陳代謝的需要,就會(huì )變成脂肪儲存起來(lái),也會(huì )形成脂肪肝。
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