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可以喝發(fā)酵茶嗎

患者:男,29歲

病情描述:
朋友送我一盒上好的茶葉,我就打算每天沖泡茶水喝,不過(guò)今天泡的茶發(fā)酵程度有點(diǎn)高,還可以喝嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
最好不要飲用發(fā)酵茶,多元酚的含量會(huì )因發(fā)酵的程度增加而削減,但也有研究指出,發(fā)酵茶所含的兒茶素雖不多,但降血脂、延緩氧化作用仍高,顯示可能還有其他的抗氧化成分尚未被確定。
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