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豆漿要煮熟了喝嗎?

患者:男,46歲

病情描述:
聽(tīng)人說(shuō)喝點(diǎn)豆漿對人體有好處,豆漿要煮熟了喝嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
豆制品應該每天吃一些,對身體很有好處。但豆漿一定要煮熟了再喝,豆漿不煮熟煮透,所含的胰蛋白酶抑制物未被破壞,不僅豆漿難以消化,還會(huì )引起惡心、嘔吐和腹瀉。
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