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發(fā)霉的甘蔗有毒嗎?

患者:男,21歲

病情描述:
家里人喜歡吃甘蔗,我就買(mǎi)了很多回來(lái),放了兩個(gè)月,發(fā)現甘蔗有發(fā)霉,聽(tīng)說(shuō)發(fā)霉的甘蔗有毒是真的嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
發(fā)霉的甘蔗是有毒的,而且毒性比較強。雨水大、空氣潮濕是甘蔗等水果、食物霉變的高發(fā)期。民間甚至有“清明蔗,毒過(guò)蛇”的說(shuō)法,甘蔗本身是沒(méi)有問(wèn)題的,是發(fā)霉的甘蔗會(huì )引起中毒,吃發(fā)霉的甘蔗中毒是有先例的。
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