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黃曲霉菌在什么食物中會(huì )存在呢？

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)有些食物變質(zhì)以后會(huì )產(chǎn)生黃曲霉菌，具體是哪些食物呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
黃曲霉菌有致癌的效果。黃曲霉菌最喜歡在果仁和含油的種子內生長(cháng)，尤其在花生等堅果中多見(jiàn)。此外，容易發(fā)霉的食物還有玉米、大米、大麥、小麥等糧食。
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