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吃雞蛋黃會不會造成膽固醇升高

病情描述:
聽說吃雞蛋黃對記憶力改善有幫助,吃雞蛋黃會不會造成膽固醇升高呢
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
雞蛋黃中含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)可以有效的提高腦部記憶力,有很多人會擔心吃雞蛋黃會導致膽固醇攝入量過高,其實這是一個誤區(qū),因為適量的攝入卵磷脂還能夠有助于脂肪代謝,所以一天一個雞蛋是可以。
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