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堅(jiān)果有味道還能吃嗎?

病情描述:
家里買(mǎi)的堅(jiān)果時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)了,我吃了一顆發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)味道了,還能吃嗎?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
堅(jiān)果有味道是不建議使用的,而主要的味道就是指有哈喇味的,主要是因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)或長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)使堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸發(fā)生酸敗,出現(xiàn)“哈喇味”。這種壞果味道差,有刺喉辛辣味。若食用量大,輕者引起腹瀉,重者還可能出現(xiàn)肝臟疾病。
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