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什么食物中含鐵豐富

患者：男，28歲

病情描述:
我這幾天總是覺(jué)得沒(méi)有精神，每天都特別的累一樣，還總是犯困，在醫院檢查是貧血導致的，醫生建議我補鐵，我想知道什么食物中含鐵豐富呢？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
食物是我們獲取營(yíng)養最健康的一種方法，不同的食物對身體有不同的調理作用，一般動(dòng)物性食物中，如肝臟、動(dòng)物血、肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)所含的鐵為血紅素鐵，血紅素鐵也稱(chēng)亞鐵能直接被腸道吸收，植物性食品中的谷類(lèi)、水果、蔬菜、豆類(lèi)及動(dòng)物性食品中的牛奶、雞蛋所含的鐵為非血紅素鐵，這種鐵也叫高鐵，以絡(luò )合物形式存在，絡(luò )合物的有機部分為蛋白質(zhì)、氨基酸或有機酸，此種鐵須先在胃酸作用下與有機酸部分分開(kāi)，成為亞鐵離子，才能被腸道吸收。
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