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菜籽油跟橄欖油哪個(gè)營(yíng)養價(jià)值更高

患者:女,29歲

病情描述:
我一直吃的菜籽油,昨天朋友來(lái)吃飯說(shuō)橄欖油比菜籽油營(yíng)養好,讓我換橄欖油吃,那菜籽油跟橄欖油哪個(gè)營(yíng)養價(jià)值更高?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
菜籽油同橄欖油一樣屬于單不飽和脂肪酸多,飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸少的類(lèi)型,并且茶籽油的單價(jià)比橄欖油要便宜,所以用菜籽油代替橄欖油也未嘗不可,沒(méi)必要認為橄欖油是無(wú)可替代的。
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