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微波爐怎么用才不會(huì )產(chǎn)生致癌物？

患者：女，28歲

病情描述:
平時(shí)上班時(shí)中午總是隨便把飯熱一熱就吃了，但是聽(tīng)說(shuō)用微波爐熱飯容易產(chǎn)生致癌物，怎么用才不會(huì )產(chǎn)生致癌物呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
對于微波爐來(lái)說(shuō)，加熱食物時(shí)，最好使食物中保留有一定水分。此時(shí)，微波爐主要是在加熱食物中的水，只要水分沒(méi)有蒸發(fā)干，食物溫度不會(huì )高于100℃，因此不會(huì )產(chǎn)生致癌物。
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