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夏天該怎樣選購新鮮的雞蛋呢?

病情描述:
昨天去超市買了30多個(gè)雞蛋,到家后發(fā)現(xiàn)有十幾個(gè)都是壞的,店家還告訴我是新到的雞蛋,那夏天該怎樣選購新鮮的雞蛋呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
選購雞蛋時(shí)一定要記住這三點(diǎn),一看:鮮蛋的蛋殼上附著一層白霜,蛋殼顏色鮮明,氣孔顯著,反之則為陳蛋。三試:將雞蛋放進(jìn)冷水中,下沉的是鮮蛋,上浮的是陳蛋,二搖:用手輕輕搖動(dòng),沒有聲音的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋。
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