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食用蜂蜜應該注意什么?

患者:女,26歲

病情描述:
我很喜歡吃蜂蜜,媳婦跟我說(shuō)食用蜂蜜也是有注意事項的,那食用蜂蜜應該注意什么呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蜂蜜不可多服。蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖,一次進(jìn)食過(guò)多,可使血糖升高。目前沒(méi)有一個(gè)標準的說(shuō)法,但正常情況下成人每天1-2匙約20克左右為宜。蜂蜜不宜加熱服用。蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶,如淀粉酶等,加熱后會(huì )失去活性,營(yíng)養價(jià)值消失。固以不超過(guò)50攝氏度得溫開(kāi)水調服
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