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肥胖的人也會(huì )缺營(yíng)養嗎？

患者：男，33歲

病情描述:
我身高170，體重180Kg,我不喜歡運動(dòng)，是不是因為吃的太好，營(yíng)養太多了呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
這個(gè)不太好理解了，明明吃的多了都過(guò)剩了，怎么還會(huì )缺乏？肥胖患者堆積的過(guò)剩的能量，其三大來(lái)源是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，但對于膳食纖維，以及礦物質(zhì)和維生素，由于飲食結構的不合理會(huì )產(chǎn)生攝入不足的情況。最典型的就是大魚(yú)大肉多了，蔬菜水果少了，而低熱量蔬菜水果恰恰是膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素寶庫。除了本身飲食攝入不合理影響營(yíng)養素攝入之外，有些人因為肥胖變得不喜歡參與戶(hù)外活動(dòng)，會(huì )有VD缺乏的風(fēng)險。
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