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人造奶油會(huì )引發(fā)哪些疾???

患者:女,44歲

病情描述:
平時(shí)喜歡喝些帶有奶蓋的飲品,一到夏天喝的更多,想問(wèn)下奶蓋里面的人造奶油喝多了對身體有影響嗎,會(huì )引發(fā)哪些疾???
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
市面上蛋糕里的奶油和奶茶上的奶蓋,絕大多數都是由典型的氫化油制成的,這也就意味著(zhù)這些食物里富含著(zhù)反式脂肪酸。它們既能通過(guò)增加血管中低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白水平,從而升高血脂,導致動(dòng)脈粥樣硬化,同時(shí),還會(huì )減少體內有“血管清道夫”之稱(chēng)的高密度脂蛋白含量,阻礙它的“抗動(dòng)脈粥樣斑塊”作用。對于一些熱衷于制作甜點(diǎn)的烘焙達人,營(yíng)養師的建議是,用黃油替代鮮奶油。飲品的選擇上也盡量選擇不含奶油的低糖的飲品。
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