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冰糖放時(shí)間長(cháng)了還能吃嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
我買(mǎi)了一些冰糖就放在冰箱中了,好久以后才想起來(lái),這種冰糖還能吃嗎?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
冰糖屬于固體食糖類(lèi),這種物質(zhì)由于結構內部水分少、滲透壓強大,不利于微生物生長(cháng),很難受到污染。食糖也常常用來(lái)保存食品,如蜜餞、果脯等。但食糖容易吸潮,如果放置不當,性質(zhì)改變,就會(huì )受到微生物污染。
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