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新鮮木耳能食用嗎?

患者:女,35歲

病情描述:
我在地里挖了一些新鮮木耳,不知能不能吃,會(huì )不會(huì )中毒?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
不能食用,鮮木耳含有一種啉類(lèi)光感物質(zhì),它對光線(xiàn)敏感,食用后經(jīng)太陽(yáng)照射,引起日光皮炎,個(gè)別嚴重的還會(huì )因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。
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