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為什么涼粉下酒有害健康?

患者:女,29歲

病情描述:
我聽(tīng)同事說(shuō)涼粉不能下酒,涼粉下酒有害健康,這是為什么?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
涼粉下酒有害是因為涼粉在加工過(guò)程中要加入適量明礬,而明礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用,用涼粉佐酒則會(huì )延長(cháng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間,因而增加人體對酒精的吸收,同時(shí)也增加了酒精對胃腸的刺激,減緩了血流速度,促使人醉酒,危害健康。
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