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喝牛奶的時(shí)候能吃橘子嗎

患者:女,29歲

病情描述:
我很喜歡喝牛奶,那么喝完牛奶之后能立即吃橘子嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
在喝牛奶前后1小時(shí)左右,不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)一旦與橘子中的果酸相遇,就會(huì )發(fā)生凝固,從而影響牛奶的消化(消化食品)與吸收,在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果(水果食品)。
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