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什么叫做主食呢？

患者：女，23歲

病情描述:
很多需要保持身材的女性也認為，只要不吃主食，就能減肥?？墒?，什么叫做主食呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
主食的任務(wù)是供應碳水化合物，讓肚子有飽腹感。所以富含淀粉和糖的食物都可以列入主食的行列。同時(shí)，主食也能給膳食提供1/3到1/2的蛋白質(zhì)，所以蛋白質(zhì)含量過(guò)低的水果蔬菜都被排除在外。這樣算來(lái)，各種粗糧、豆類(lèi)、薯類(lèi)，還有少數富含淀粉的其他蔬菜都可以替代大米白面做主食。
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