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控鹽有什么妙招

患者：男，43歲

病情描述:
爸爸高血壓，醫生說(shuō)要少鹽，那么控鹽有哪些妙招呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
鹽是日常的調味品，但攝入量過(guò)多不利于身體健康?？佧}“六妙招”：
1.烹調時(shí)多用醋、檸檬汁等酸味調味汁，替代一部分鹽和醬油。
2.多采用蒸、烤、煮等烹調方式，少放鹽。
3.多吃有味道的菜，用食物本身的味道來(lái)提升菜的口感。
4.做涼拌菜的時(shí)候，最后放鹽，少撒上一點(diǎn)兒鹽。
5.用醬油等調味品時(shí)，用點(diǎn)、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進(jìn)菜里面。
6.不需要在所有的菜里都放鹽，最后一道湯可以不放鹽。
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