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隔夜的開(kāi)水能喝嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
我每天都有喝水的習慣，但是夏天太熱，通常會(huì )頭一天晚上就燒好熱水，第二天早上起來(lái)直接喝，這樣好嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
把自來(lái)水燒開(kāi)3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。有專(zhuān)家發(fā)現，開(kāi)水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復多次煮沸時(shí)間過(guò)長(cháng)或超過(guò)24小時(shí)的開(kāi)水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開(kāi)水放置24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量是剛燒開(kāi)時(shí)的1.3倍。我國居民有愛(ài)喝開(kāi)水的習慣，最好是現燒現喝或只喝當天的開(kāi)水。也不要喝煮沸時(shí)間過(guò)長(cháng)的開(kāi)水。
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