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豇豆粥怎么做有營(yíng)養？

患者：女，38歲

病情描述:
豇豆是我們這里的主要產(chǎn)物，怎么煮粥更有營(yíng)養價(jià)值？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
豇豆是很有營(yíng)養的食材。準備好適量豇豆，大米，綠豆，生姜末，油，鹽。第一步，大米和綠豆淘洗干凈晾水，豇豆也洗干凈，切成小段，不要切的太長(cháng)；第二步，先燒水，水開(kāi)了以后，放米和綠豆，再放入生姜末，轉小火熬；第三步，等到粥有7-8成熟時(shí)，放豇豆和油以及適量的鹽，用勺子攪一攪，繼續熬到粥稠即可。
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