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春天適合吃什么蔬菜?

患者:女,37歲

病情描述:
我平時(shí)吃蔬菜都是吃當季的,那春天適合吃什么蔬菜?
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謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
枸杞芽多野生,性寒味甘,幽香微苦,具有明目,補中行氣的功用。代表菜有清炒枸杞芽、涼拌枸杞芽、杞芽魚(yú)等。柳芽性涼味苦,具清熱利尿、解毒透疹等功用。代表菜有蒜拌柳芽、干炸柳芽等。
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