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哪些蔬菜不宜生吃?

患者:女,20歲

病情描述:
我平時(shí)有一些蔬菜是喜歡生吃,但聽(tīng)說(shuō)有一些不可以生吃,哪些蔬菜不宜生吃呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
十字花科類(lèi)的蔬菜就不易生吃。十字花科蔬菜如西蘭花、菜花等,這些富含營(yíng)養的蔬菜焯過(guò)后口感更好,其中豐富的纖維素也更容易消化。
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