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豬蹄有什么營(yíng)養價(jià)值？

患者：女，26歲

病情描述:
常說(shuō)女人吃豬蹄能美容，但是我怕胖，豬蹄有什么營(yíng)養價(jià)值？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

豬蹄富含膠原蛋白、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營(yíng)養成分，有助于改善皮膚彈性、促進(jìn)傷口愈合、增強骨骼健康。

1、膠原蛋白

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，能夠幫助維持皮膚彈性，減少皺紋生成，促進(jìn)關(guān)節健康。

2、蛋白質(zhì)

豬蹄中的優(yōu)質(zhì)蛋白含量較高，有助于肌肉生長(cháng)和修復，為身體提供必要的氨基酸。

3、脂肪

豬蹄含有一定量的脂肪，主要為不飽和脂肪酸，適量食用可為身體提供能量，但需控制攝入量。

4、礦物質(zhì)

豬蹄富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有助于骨骼發(fā)育和血紅蛋白合成，預防貧血和骨質(zhì)疏松。

豬蹄雖營(yíng)養豐富，但脂肪含量較高，建議適量食用，搭配蔬菜水果以平衡膳食結構。

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