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鰱魚(yú)怎樣煮有營(yíng)養

患者：女，32歲

病情描述:
今天去菜市場(chǎng)買(mǎi)了一條鰱魚(yú)，我也是第一次買(mǎi)，想知道怎樣煮來(lái)吃比較有營(yíng)養？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
鰱魚(yú)的肉質(zhì)比較嫩，可以把它們做成各種各樣的美味菜，也可以熬成粥或者煲湯。鰱魚(yú)適用于胃寒疼痛。胖頭魚(yú)暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。羊肉具有暖中補腎虛、開(kāi)胃健脾、御寒去濕之功效。含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養成分。蝦米非常適合冬季腎虛所致的畏寒，具有補腎壯陽(yáng)、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
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