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清炒苦菊如何做營(yíng)養(yǎng)又健康呢?

病情描述:
天氣太熱了,我知道苦菊能解暑,想清炒苦菊來吃,具體怎么做呢?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
清炒苦菊味道也不錯(cuò),在制作時(shí)要把五百克苦菊洗好,分成小段,再把大蒜去皮切成蒜末,起鍋以后放油加熱,把蒜末放入炒香,然后放入苦菊大火快炒,等苦菊變軟以后加入食用鹽炒勻以后加入少量香油提味,然后出鍋裝盤就能食用。
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