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白菜心不洗可以吃嗎？

患者：男，39歲

病情描述:
我每次買(mǎi)白菜回來(lái)，都把中間的白菜心直接吃，白菜心不洗可以吃嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
不可以，許多人都以為，剝去一層又一層的大白菜心是很干凈的，不需要洗。其實(shí)，大白菜從生長(cháng)至包心需要2~3個(gè)月的時(shí)間，期間需要多次施肥、治蟲(chóng)，加之空氣污染，細菌早就存在其中。因此，大白菜心必須清洗干凈再吃。
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