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食用方便面時(shí)里面的湯能喝嗎？

患者：男，49歲

病情描述:
我每次吃方便面都是很喜歡喝那個(gè)湯，老公說(shuō)那個(gè)湯不能喝，食用方便面時(shí)里面的湯能喝嗎？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

方便面湯可以適量飲用，但長(cháng)期大量飲用可能增加健康風(fēng)險，主要與高鹽攝入、油脂過(guò)量、食品添加劑積累、營(yíng)養不均衡等因素有關(guān)。


1、高鹽攝入


方便面湯通常含有大量鈉鹽，單份湯的鈉含量可能接近每日推薦攝入量上限。高鹽飲食可能誘發(fā)高血壓，建議控制飲用頻率，搭配低鹽食物平衡膳食。


2、油脂過(guò)量


調味包中的動(dòng)物油脂或棕櫚油可能增加湯中飽和脂肪酸含量，長(cháng)期過(guò)量攝入可能影響血脂代謝。飲用時(shí)可撇去表面浮油，或選擇非油炸面餅產(chǎn)品。


3、添加劑積累


湯料中的增鮮劑、防腐劑等食品添加劑雖符合安全標準，但長(cháng)期大量攝入可能加重肝腎代謝負擔。兒童及慢性病患者更應注意控制飲用量。


4、營(yíng)養不均衡


湯中缺乏膳食纖維、維生素等營(yíng)養素，單純飲用可能導致?tīng)I養攝入單一。建議搭配新鮮蔬菜、菌菇等食材同食，或選擇添加脫水蔬菜的款式。


日常食用時(shí)可減少調味包用量，用部分熱水沖調降低濃度，同時(shí)增加新鮮食材搭配以平衡營(yíng)養。高血壓、腎病患者應盡量避免飲用濃縮湯底。

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