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新鮮的紅棗能泡水喝嗎?

患者:女,45歲

病情描述:
紅棗含有很多營(yíng)養成分,那新鮮的紅棗能泡水喝嗎?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
紅棗的一個(gè)沖泡細節決定著(zhù)它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開(kāi)再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì )嚴重破壞維C。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
是能用來(lái)泡水喝的,紅棗中的營(yíng)養物質(zhì)比較多,適當地只能起到健脾胃和補氣血的作用,紅棗泡水喝的方法也是非常簡(jiǎn)單,可以將紅棗切成薄片,放進(jìn)玻璃容器內用沸水沖泡。紅棗的用途也是非常廣泛,可以在熬粥或者是煲湯的時(shí)候是兩天加都能促進(jìn)營(yíng)養發(fā)揮。
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