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啤酒可以喝白酒一起吃嗎？

患者：女，23歲

病情描述:
最近聚餐的時(shí)候，同事都會(huì )將白酒和啤酒混著(zhù)喝，這樣喝健康嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

啤酒和白酒不建議一起飲用。酒精混合可能加重肝臟負擔并增加醉酒風(fēng)險，但少量飲用且間隔時(shí)間充足時(shí)對健康人群影響較小。

啤酒與白酒的主要差異在于酒精濃度和發(fā)酵工藝。啤酒酒精含量通常在3-8%，含二氧化碳和啤酒花成分；白酒多為蒸餾酒，酒精濃度普遍在30-60%?；旌巷嬘脮r(shí)，碳酸會(huì )加速酒精吸收，導致血液酒精濃度快速上升，容易引發(fā)惡心、頭痛等不適。酒精代謝需要依賴(lài)肝臟中的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，混合酒類(lèi)會(huì )加重酶系統負擔，增加乙醛蓄積概率，長(cháng)期可能損傷肝功能。

特殊情況下如必須飲用，建議先飲用低度酒再過(guò)渡到高度酒，兩種酒間隔1小時(shí)以上，期間配合進(jìn)食高蛋白食物延緩酒精吸收。慢性肝病患者、胃腸功能紊亂者及酒精代謝基因缺陷人群應嚴格避免混飲。飲用后出現心慌、嘔吐等癥狀需立即停止飲酒并補充電解質(zhì)水。

日常飲酒應控制總量，男性每日純酒精攝入不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克。優(yōu)先選擇單一酒類(lèi)小酌，避免空腹飲酒，搭配富含維生素B族的粗糧或奶制品可幫助酒精代謝。長(cháng)期飲酒者建議定期檢測肝功能指標，出現右上腹隱痛或皮膚黃染應及時(shí)就醫。

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