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無(wú)糖食品可以放心吃嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
因為怕長(cháng)胖，所以平時(shí)我不敢吃太多高糖的東西，那無(wú)糖食品可以放心吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

無(wú)糖食品并非可以完全放心食用，過(guò)量攝入仍可能帶來(lái)健康風(fēng)險。無(wú)糖食品的影響主要有代糖代謝負擔、血糖波動(dòng)誤導、胃腸刺激、營(yíng)養失衡四個(gè)方面。

1、代糖代謝負擔

部分代糖需經(jīng)肝臟代謝，長(cháng)期過(guò)量可能加重代謝壓力。建議選擇天然甜味劑如甜菊糖，避免三氯蔗糖等人工合成代糖。

2、血糖波動(dòng)誤導

無(wú)糖標簽易讓人放松攝入控制，實(shí)際部分產(chǎn)品含隱形碳水化合物。糖尿病患者需關(guān)注血糖生成指數，監測餐后血糖變化。

3、胃腸刺激

糖醇類(lèi)代糖可能引發(fā)腹脹腹瀉，腸易激綜合征患者應限制木糖醇、麥芽糖醇攝入量，單次食用不超過(guò)20克。

4、營(yíng)養失衡

過(guò)度依賴(lài)無(wú)糖食品可能導致微量元素缺乏，需保持多樣化飲食，優(yōu)先選擇添加膳食纖維、維生素的功能性無(wú)糖產(chǎn)品。

建議將無(wú)糖食品作為過(guò)渡性選擇，控制每日攝入量不超過(guò)總熱量的10%，同時(shí)保持新鮮蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白的均衡攝入。

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