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果汁可以當水喝嗎？

患者：男，2歲

病情描述:
我家寶寶不愛(ài)喝水，就愛(ài)喝果汁，那么果汁可以當水喝嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

果汁通常不能完全替代水作為日常飲用的主要來(lái)源。果汁雖然含有維生素和礦物質(zhì)，但糖分較高，長(cháng)期過(guò)量飲用可能增加健康風(fēng)險。

果汁的主要成分是水分和天然糖分，還含有少量維生素、礦物質(zhì)和植物化合物。適量飲用果汁有助于補充部分營(yíng)養素，但果汁中的糖分濃度遠高于完整水果。一杯橙汁通常需要3-4個(gè)橙子榨取，相當于攝入多個(gè)水果的糖分卻缺乏完整水果的膳食纖維。長(cháng)期以果汁代替水可能導致糖分攝入過(guò)多，增加體重增加、齲齒和代謝異常的風(fēng)險。果汁的酸性成分也可能對牙齒造成侵蝕。建議每日果汁攝入量控制在150-200毫升，最好選擇100%純果汁且不加糖。

水是維持生命活動(dòng)最基本的物質(zhì)，參與體溫調節、營(yíng)養物質(zhì)運輸和代謝廢物排出等重要生理功能。純凈水不含熱量和添加劑，可以無(wú)限制飲用而不會(huì )帶來(lái)額外健康負擔。對于特殊人群如糖尿病患者、減肥人群和兒童，更需要注意控制果汁攝入量。兒童飲用過(guò)多果汁可能影響正常食欲，導致?tīng)I養不均衡。運動(dòng)后或高溫環(huán)境下，補充水分應優(yōu)先選擇白開(kāi)水或淡鹽水，而非含糖飲料。

建議將果汁作為飲食的補充而非水的替代品。日常飲水應以白開(kāi)水為主，可適當搭配淡茶、檸檬水等低熱量飲品。飲用果汁時(shí)最好搭配正餐，減緩糖分吸收速度。自制果汁時(shí)可保留果肉增加膳食纖維含量，減少榨汁過(guò)程中的營(yíng)養損失。保持多樣化飲食結構，通過(guò)食用完整水果獲取更全面的營(yíng)養素，同時(shí)培養定時(shí)飲水的健康習慣。

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