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牛骨頭湯適合小孩吃嗎？

患者：女，7歲

病情描述:
婆婆準備了牛骨頭湯，我家孩子也喜歡吃，牛骨頭湯適合小孩吃嗎？
共1個(gè)回答
周冬 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 小兒內科

牛骨頭湯一般適合小孩適量食用，有助于補充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，但需注意烹飪方式和食用量。

牛骨頭湯含有豐富的鈣、磷、膠原蛋白等營(yíng)養成分，對兒童骨骼發(fā)育有一定幫助。熬制過(guò)程中骨髓中的礦物質(zhì)會(huì )溶解到湯中，但脂肪含量較高，建議撇去浮油后飲用。1-3歲幼兒每周可食用1-2次，每次50-100毫升；3歲以上兒童可適當增加至每周2-3次，每次100-150毫升。熬湯時(shí)可加入胡蘿卜、玉米等蔬菜增加膳食纖維，避免添加過(guò)多鹽分。對于肥胖或高血脂傾向的兒童，應減少食用頻率。若兒童存在牛奶蛋白過(guò)敏或消化不良情況，需謹慎嘗試。

給兒童飲用牛骨頭湯時(shí)，建議搭配新鮮蔬菜和主食保證營(yíng)養均衡。初次嘗試需觀(guān)察是否有過(guò)敏反應，如出現皮疹、腹瀉等癥狀應立即停止食用。日常飲食中仍需以奶制品、豆制品等作為主要鈣源，骨頭湯不宜完全替代其他補鈣方式。家長(cháng)應注意將湯品溫度晾至適宜再給幼兒食用，避免燙傷口腔。

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