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豬耳朵的營(yíng)養功效有什么？

患者：男，28歲

病情描述:
我特別喜歡吃豬耳朵，豬耳朵對身體有什么樣的健康營(yíng)養功效和作用呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

豬耳朵富含膠原蛋白、蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養素，主要功效有改善皮膚彈性、促進(jìn)骨骼健康、增強免疫力、輔助修復關(guān)節損傷。

1、改善皮膚彈性

豬耳朵中膠原蛋白含量較高，有助于維持皮膚水分和彈性，減少皺紋生成。

2、促進(jìn)骨骼健康

含有的鈣和磷是構成骨骼的重要成分，適量食用對預防骨質(zhì)疏松有一定幫助。

3、增強免疫力

蛋白質(zhì)含量豐富，能為免疫系統提供原料，支持抗體合成。

4、修復關(guān)節損傷

膠原蛋白可促進(jìn)軟骨組織修復，緩解關(guān)節磨損引起的不適。

建議選擇新鮮豬耳朵并充分煮熟，高尿酸血癥患者應控制食用量，搭配蔬菜水果保證營(yíng)養均衡。

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