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酸奶里面含有益生菌嗎？

患者：女，45歲

病情描述:
我經(jīng)常出現便秘，上廁所是我每天最頭疼的事兒，我想喝酸奶緩解，酸奶里面含有益生菌嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

酸奶通常含有益生菌，主要有嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等。益生菌有助于維持腸道菌群平衡，促進(jìn)消化吸收。

1、嗜酸乳桿菌

嗜酸乳桿菌能抑制有害菌生長(cháng)，改善乳糖不耐受癥狀，常見(jiàn)于發(fā)酵乳制品中。

2、雙歧桿菌

雙歧桿菌可增強腸道屏障功能，緩解便秘，部分酸奶會(huì )額外添加該菌種。

3、保加利亞乳桿菌

保加利亞乳桿菌是傳統發(fā)酵菌種，能分解乳糖產(chǎn)生乳酸，賦予酸奶獨特風(fēng)味。

4、嗜熱鏈球菌

嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌協(xié)同作用，加速發(fā)酵過(guò)程并產(chǎn)生芳香物質(zhì)。

選擇標注活性菌數量的酸奶產(chǎn)品更有利于益生菌發(fā)揮作用，儲存時(shí)需冷藏保存以維持菌群活性。

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