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水果的含糖量是不是很高呢？

患者：女，27歲

病情描述:
我自從有糖尿病之后家里人都不讓吃水果了，水果的含糖量是不是很高??？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

水果含糖量差異較大，常見(jiàn)低糖水果有草莓、檸檬、西柚、木瓜，高糖水果包括榴蓮、荔枝、龍眼、香蕉。

1、低糖水果

草莓每100克含糖量約5克，富含維生素C和膳食纖維；檸檬含糖量低于3克，適合制作低糖飲品；西柚含糖量約7克，有助于控制血糖；木瓜含糖量約8克，含豐富木瓜蛋白酶。

2、中糖水果

蘋(píng)果含糖量約10-12克，蘋(píng)果皮含大量果膠；橙子含糖量約9克，維生素C含量較高；梨含糖量約10克，含水量超過(guò)80%；獼猴桃含糖量約9克，含維生素C和膳食纖維。

3、高糖水果

榴蓮含糖量約27克，脂肪含量也較高；荔枝含糖量約16克，不宜空腹大量食用；龍眼含糖量約15克，干制后糖分更高；香蕉含糖量約12克，成熟度越高含糖量越高。

4、糖分影響因素

水果成熟度越高含糖量越高，不同品種糖分差異可達3倍，加工方式會(huì )影響糖分濃度，食用量才是關(guān)鍵控制因素。

建議糖尿病患者選擇低糖水果，控制單次攝入量在200克以?xún)?，搭?a href="http://m.mmhgsj.com/k/394l1ud7kt342q5.html" target="_blank">蛋白質(zhì)食物可延緩血糖上升。

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