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簡(jiǎn)單而又營(yíng)養的早餐食譜有哪些？

患者：女，21歲

病情描述:
我經(jīng)常早上不知道怎么吃好，總是亂吃一氣，請問(wèn)簡(jiǎn)單而又營(yíng)養的早餐食譜有哪些？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

若想準備簡(jiǎn)單又營(yíng)養的早餐，可以適量吃燕麥粥、水煮雞蛋、全麥面包、酸奶等食物，也可以遵醫囑吃復合維生素片、鈣片、蛋白粉、益生菌等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1、燕麥粥

燕麥富含膳食纖維和B族維生素，有助于穩定血糖，可搭配牛奶或水果增加口感。

2、水煮雞蛋

雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，煮制方式簡(jiǎn)單且保留營(yíng)養，適合搭配蔬菜食用。

3、全麥面包

全麥面包含復合碳水化合物和膳食纖維，可搭配堅果醬或低脂奶酪補充健康脂肪。

4、酸奶

酸奶富含益生菌和鈣質(zhì)，選擇無(wú)糖酸奶并加入新鮮莓果可提升抗氧化物質(zhì)攝入。

二、藥物

1、復合維生素片

復合維生素片可補充日常飲食可能缺乏的多種微量營(yíng)養素，需根據個(gè)體需求選擇。

2、鈣片

鈣片有助于預防骨質(zhì)疏松，乳糖不耐受人群可遵醫囑適量補充碳酸鈣或檸檬酸鈣。

3、蛋白粉

蛋白粉適合蛋白質(zhì)攝入不足者，乳清蛋白或植物蛋白需根據胃腸耐受性選擇。

4、益生菌

益生菌制劑能調節腸道菌群平衡，建議選擇含雙歧桿菌等臨床驗證菌株的產(chǎn)品。

早餐搭配需兼顧碳水化合物、蛋白質(zhì)與健康脂肪，避免高糖高鹽加工食品，特殊營(yíng)養補充應在營(yíng)養師指導下進(jìn)行。

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