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胡蘿卜的功效與作用

患者:女,56歲

病情描述:
我的婆婆很喜歡吃胡蘿卜,說(shuō)是胡蘿卜吃了對女的子宮好,可以抗衰老,所以她最近每隔一天都會(huì )吃一次,胡蘿卜的功效與作用好嗎?
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張萌萌 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素、維生素A及膳食纖維,具有護眼、抗氧化、促進(jìn)消化等功效,主要作用包括改善夜盲癥、增強免疫力、調節腸道功能、降低心血管疾病風(fēng)險。

1、護眼

β-胡蘿卜素可轉化為維生素A,幫助維持視網(wǎng)膜功能,緩解干眼癥和夜盲癥,適合長(cháng)期用眼人群。

2、抗氧化

胡蘿卜中的類(lèi)胡蘿卜素能清除自由基,延緩細胞衰老,對皮膚光老化和慢性炎癥有改善作用。

3、促消化

膳食纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善便秘,其果膠成分還能幫助調節腸道菌群平衡。

4、護心血管

鉀元素和抗氧化物質(zhì)協(xié)同作用,有助于穩定血壓,減少低密度脂蛋白氧化沉積。

建議選擇顏色鮮艷的新鮮胡蘿卜,適量搭配油脂烹飪以提高β-胡蘿卜素吸收率,腸胃敏感者需控制生食量。

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